2014

Views: 1Hervé Marziou, portrait d’un pionnier de la biérologie  Si la consommation globale de bière marque le pas, en revanche, l’intérêt du public pour cette boisson multimillénaire connaît un regain. De nouvelles brasseries naissent un peu partout. De nouvelles recettes…

Views: 1Histoire du patrimoine brassicole de la commune de Mons en Baroeul : les origines  L’histoire de la bière, dans la commune est récente, au vu de très anciens documents qui y font référence (première recette connue, Babylone, 2001 av. J.-C).…